Denpasar Pasar Kereneng
デンパサール パサール クレネン

デンパサール パサール クレネン
Denpasar Pasar Kereneng
デンパサール市内にあるクレネン市場
夕方以降はナイトマーケットになる

デンパサール市内にある市場の一つ パサール クレネン。ププタン広場からなら東へ1キロほど。クレネンのベモステーションがあるが、タクシーを使った方が間違いない。
昼間は庶民の台所 市場だが、夕方以降のナイトマーケットの方が観光客には知られているかもしれない。

市場に行くなら早朝か夕方以降が面白いと言われている。ここクレネンは夕方以降のナイトマーケットに来るといいだろう。
ひしめきあう屋台は、衣料品や日用品のお店も多いが 食べ物を売るワルンも多い。ナシゴレンやミー、バッソにサテ、もちろんバビグリンもある。インドネシアやバリのほとんどの代表料理がここで味わえる。しかも安くて美味しい庶民の味を満喫できる。

バビグリンのワルンだけでも10軒以上あるだろう。ここパサール クレネンに何度か通えば、あなたもバビグリン通の一人になれるでしょう。
どのワルンのバビグリンにするか？あなたの勘が試されるときだ。
もし いくつかアドバイスができるとしたら．．．
豚は大きく育ったものより子豚の方が美味しい
食材が大量に並べられたお店は人気がある証拠
特にスープは大きな鍋で作られた方が美味しいに決まっている
そんなワルンを選んでください。

庶民グルメを堪能できるパサール クレネンだが衛生面が気になるところ。
一番気をつけたいのが氷。
冷蔵庫がないのでビールやドリンクは冷えてないことが多い。バリの人達はどうしているのかといえば、ビールであってもグラスに氷を入れて氷で冷やして飲んでいる。
この氷も最近では製氷所で買ってきた問題のない氷を使っているワルンが多くなっている。ナイロン袋に入っていて形が均一のキューブ型の氷なので一目見て買ってきた氷だとわかるのだが、問題は氷の保管場所。底に濁った水が溜まったクーラーボックスなどを平気で使っていることもあるので氷は使わない方が無難です。
冷えてないビールでは食事も味気ないものですが、食あたりなどの一番の原因は水と氷。食べ物は火の通った熱いものを食べ、水はペットボトルで飲み、氷はホテルなど安心できる場所でしか口にしないのは海外での食事の鉄則になっています。
同じ理由で パサールでは美味しそうなエス （ カキ氷 ） が売られていますが、避けたほうが無難です。

Denpasar Pasar Kereneng デンパサール パサール クレネン
デンパサール市内にあるクレネン市場
** このページは2009年5月の情報を元に作成しました