Babi Guling Sanur サヌールのお店

サヌールのお店はその名も「BABI GULING SANUR」そのまんまですね。
バビ・グリンのワルンはお店の名がついてないことも珍しくありません。（ 豚のマークがある看板だけのお店もあります ）
サヌールのこのワルンはバイパスのマクドナルドの正面、緑色の看板と壁が目印です。
このお店のバビ・グリンの特徴は、お肉や柔らかい皮の部分を細く刻んでいること。一見するとモヤシのような野菜に見えますが、いろんな部位が混ざっていますのでとても味わい深く食感もたまりません。
ラワール （ とても辛く味付けされた緑色の野菜 ） も別に盛り付けされているので辛いのが苦手な方はよけて食べましょう。

このお店も2008年春にお店を改装し、テーブルも新しくキレイになっています。
人気のあるお店は定期的にお店を改装しているんですね。

このお店では 盛り付けを指定できます。
ご飯とおかずが別になっているほうがお好みなら 「ピサ」と、一緒になっているほうが食べやすいなら 「 チャンプル 」 と言ってください。
お好みの盛り付けとともにスープが一緒に運ばれてきます。（ このスープもとてもスパイシー、病みつきになる美味しさです ）
バリの人達の食べ方を見ていると、ご飯にお肉とラワールを混ぜて食べています。（ 中にはスープを少しかける人も ） 食べ方は自由なのでお好みの方法でお楽しみ下さい。
お店で食べる人とブンクス（ テイクアウト ） する人が半々くらい、ブンクスだとスパイシーなスープがつきません。

このお店は日本語や英語も通じませんが、お金を支払う時の数字は英語でOKです。
サヌールでバビ・グリンが食べたいなと思ったら、このお店に行ってみてください。スパイシーなスープも美味しいバビ・グリンをお楽しみ下さい。
サヌールではもう一軒、ハーディース （ スーパーマーケット ） 隣の屋台にもバビ・グリンがありますが、リピーター以外の方にはお薦めできません。この2軒のバビグリンは好みで分かれるほど どちらもサヌールでは人気のお店です。

Babi Guling Sanur サヌールのお店
Jl.By Pass Ngurah Rai, Sanur
サヌールのマクドナルドのバイパスを挟んで西側正面